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连云港举办第八届职工职业技能竞赛餐饮专业比赛
时间:2018-11-07 点击次数:299 字号:[ ]

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    116日上午,由市总工会与工商联、人社局、团市委共同主办,市餐饮商会、餐饮行业工会和餐饮行业团工委联合承办的“连云港市第八届职工职业技能竞赛餐饮专业比赛”在云台宾馆隆重举行。中国饭店协会会长韩明,连云港市政协副主席匡中远分别到会致词,市总工会党组书记、副主席丁维杰宣布比赛开幕。

此次比赛共有来自全市各县区一百多家餐饮企业代表及二百多名选手参赛,大赛分三个项目和五个工种,分别为中式烹调热菜、中式面点、中式冷拼、团膳快餐和中餐服务员摆台。港城大厨们各显身手、尽展技艺,比赛精彩纷呈,选手们纷纷表示,通过参加此次比赛,不仅展示自己的厨艺,还能和同行们切磋交流,提升自身的技能。具有本地特色的沙光鱼烹饪做法也是本次大赛的一个亮点,各式各样的烹饪方法让人目不暇接。

此次比赛的成功举办,充分展示了我市餐饮行业广大职工的精神风貌,进一步激发了我市餐饮广大职工学技术、钻业务、练本领、强素质的热情,对于加强我市餐饮行业之间交流,推广先进烹饪技术,挖掘和提炼大众精品菜点,提高从业人员专业技艺水平、创新能力和服务质量,推动我市餐饮业高质发展,起到了积极的推动作用。(许小兵 )

 

 

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