近日,海州湾会议中心中餐厨师长潘树叶同志被连云港市总工会授予“港城工匠”荣誉称号,本次连云港市被授予此荣誉的人数为10人,酒店行业仅有潘树叶同志1人。

潘树叶同志拥有高超的厨艺水平，擅长制作连云港海鲜菜、淮扬菜等。通晓川、鲁、浙等菜系，对菜品味道延伸有独到的见解，擅于挖掘传统菜肴、创新菜肴及组合菜肴。创新思路超前敢于大胆发挥，其代表作兰花扒蒲菜鸳鸯鸡粥、橙香鸵鸟蛋、龙珠八宝墨鱼等深受海内外宾客的欢迎。

潘树叶同志从事烹饪工作32年，是一名技能高超、精益求精、追求卓越的高素质厨师人才，多次参加省市及国家级烹饪比赛，均取得了理想的成绩。

潘树叶同志凭着对烹饪事业的热爱和满腔热情，团结带领广大同事努力奋斗，开创了海州湾会议中心菜肴的新局面。潘树叶同志热爱烹饪事业，精益求精，刻苦专研，设计菜品和制作菜肴。多次参加各类接待任务，菜品设计和菜肴的制作得到了各级领导的好评和认可。

潘树叶同志将珍惜荣誉，再接再厉，再立新功，发挥 “港城工匠” 榜样的力量，不断传承和弘扬爱岗敬业、精益求精、追求卓越的工匠精神。